七夕の願い事、まだ決め兼ねています。今年も半分が過ぎ、なぜか焦燥感に駆られています。そわそわしながら焙煎室からお届けいたします。   さあ今日は、お客様からのオーダー焙煎の注文を頂きました。今月に入り委託焙煎のご依頼もさらに多く頂いております、ありがとうございます！非常に熱気に満ちております！ もう少しで４０℃、惜しかったです。     少し逸れてしまいましたが、マツモトコーヒーではオーダー焙煎という形でもご注文可能でございます。 上の…

一昨日、関西旅行中のいとこや友人に会う為、大阪の南海電車に初めて乗りました。あれに乗ると和歌山県まで行けるみたいで、今度終点まで行ってみようと思います、楽しい探検をした週末。日焼けした週末。ヒリヒリしています。   さてさて、今日から新たなブレンドの販売がスタートしました！     オータムブレンド、紅葉ブレンド、お月見ブレンド、マツモトコーヒーブレンド２０１６秋、などなど、色々考え抜いた結果。 「秋のブレンド」となりました！シンプルが…

    「斬新」という言葉が当てはまるお店がおとといオープンしたそうです。   コーヒー粉だけではなく、鰹節や、ジャスミン茶葉などなどを、、ペーパーフィルターを通してドリップし、そしてドリップされた液体はやがて「カレーメシ」という商品となりお客様に提供されます。   まだ実際目にしてないのですが、渋谷駅の山手線ホーム内にそんなカレースタンドがオープンしてると聞きました。都内の方是非ご感想をお願いしたいです。   &n…

  今日は先輩が持ってきてくれたパクチースープを飲みました。 粉末にお湯を注ぐと、特有の香りがしました。 なんて個性的なんだろうと思いつつ、玉ねぎの甘さとパクチーの風味のバランスが絶妙で、初めて飲みましたがとても美味しかったです。   先輩がコロンビアに行った時に食べた、サンコーチョという料理がこの味に似ていると聞き食べてみたくなりました。調べてみるとアジア圏以外でパクチー料理を食べる国がたくさんあると知り、とても興味深かったです。 パクチーは古…

  最近、私の住む街に食パン専門店が３軒できました。 どのお店も行列のできる人気店です。 気になっていたので、そのうちの１軒に行ってみると、 最後に残っていた１つを買うことができました。 このパンは生で食べると、しっとりしていて耳までやわらかく、 トーストすると、サクサクフワフワの食感が楽しめます。 無添加のブルーベリーコンフィチュールと合わせて食べてみました。 食パンに含まれるバターや生クリームのリッチな味わいと、 果肉をそのまま残したコンフィチュールの…